丽水烧烤好不好劳动局电视台指定的鼎味鲜小吃培训学校鼎味鲜小吃培训秉承“技术就是尊严，味道才是王道”的培训理念
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鼎味鲜小吃培训，是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校。2004年开始从事美食培训行业，在10多年的时间里实现跨越式发展，现有专业厨师数十人，资深厨师（技师）12人.培训学员达数十万人，培养了大批的餐饮自主创业人才。
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鼎味鲜小吃培训是一家餐饮技术项目培训、餐饮技术推广与餐饮业务经营策略策划服务为一体的综合性餐饮技术服务性培训机构；以创业为导向提供特色小吃技能培训机构。
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鼎味鲜烧烤教学内容：学烤小黄鱼，秋刀鱼，鲳鳊鱼，鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、鸭胗、肉串、鱿鱼须、鱿鱼片、小鲫鱼、河虾、火腿肠、猪肋骨，猪仔排，五花肉，牛肉串，羊肉串，烤海鲜，烤扇贝，烤生蚝，烤黄鳝，烤腰花，玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串，豆腐干，娃娃菜，小青菜，四季豆，香菜，豆腐皮，锡纸烤鲫鱼，锡纸烤豆腐，锡纸靠螺丝，烤水果等
鼎味鲜纸上烧烤教学内容：1.烤五花肉、2.烤香菇、3.烤洋葱，4.烤土豆，5.烤虾，6.烤培根，7.烤黄瓜，8.烤肠，9.烤鱿鱼，10.烤鱿鱼须，11.烤牛肉，12.烤韭菜，13.烤蔬菜，14.烤水果，15.烤鸡心，16.烤鸭胗，17.烤羊肉，18.烤鸡肉等品种，19.腌制方法，20，蘸料制作技术，21撒料制作技术，22烤制技术，23.食材的选购 24.食材的预先处理技术 ，25.相关刀工刀法技术传授 26.烤制火候的掌控等
鼎味鲜坚持高品质培训，零基础，零经验，零门槛，可以学会，实践动手操作，老师手把手教学，教得认真、细心，学的放心，学好后自己能够马上独立开店。

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