小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治liao脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。好东西都是需要分享的，今天就和大家一起分享下百合小米粥的家庭做法吧。
【材 料】干百合50克 干银耳20克 红枣6颗 花生30粒 小米1纸杯 清水 冰糖
【做 法】将干百合、红枣和花生分别洗干净之后用清水泡发，要把花生的外皮去掉。小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
此款小米粥不仅可以补充多种维生素而且还能补充一定量的的蛋白质，可补血养胃，滋阴润燥，促进孩子的身体发育。